存眷微信
首页 | 公司先容 | 产物展现 | 藜麦常识 | 行业资讯 | 藜麦美食 | 接洽体例 | 网购商城
那些起源于南美洲的美食--土豆、辣椒、玛咖

走进南美洲秘鲁的任何一家超市或农贸市场,货架上摆得满满的五彩缤纷的蔬菜定会让你面前一亮。这块奇异的地盘孕育种类单一的蔬菜,仅土豆就有3000多种。丰硕多样的蔬菜是秘鲁美食取之不尽的食材。

古印加人把土豆当灵丹灵药 秘鲁人离不开三种蔬菜,那便是土豆、洋葱和柠檬。每一年5月30日是秘鲁“全河山豆日”,这一天,在秘鲁各大城市和首要土豆产区,人们城市自觉构造百般百般的庆贺勾当,感激土豆对人类的进献。秘鲁是土豆的起源地,在秘鲁发展着差别色采、差别形状,差别巨细的土豆3000多种,让人目炫狼籍。

土豆是秘鲁人餐桌上的首要食材,秘鲁人操纵各类土豆的特质,缔造出差别口胃的甘旨好菜。秘鲁人吃土豆的创意很是多,从百姓的屡见不鲜到高等餐厅中的大餐,几近一切秘鲁菜品里都能瞥见土豆的影子。

此中“土豆泥”这道菜在秘鲁无人不爱,这类用黄色土豆做的美食,是秘鲁一道传统摒挡。把煮熟的土豆做成泥,冷却后,能够裹上肉、煮熟的鸡蛋、牛油果或鱼肉,随你喜好,这道菜很是平淡,是一道著名开胃菜,很是受接待。

另外一道以土豆做主料的秘鲁名菜是安第斯土豆,用奶酪、大蒜、牛奶、黄色辣椒制成浓稠的调味汁,浇在煮熟的土豆上,搭配半个煮熟的鸡蛋和一枚紫色橄榄,一道甘旨就出炉了。

古印加人不只把土豆当食品,还把土豆当做灵丹灵药,听说印加人骨折了就用土豆敷在创伤处增进规复。用土豆擦头来医治头疼,印加人出远门也带上土豆,用它来防备风湿。把土豆与其余食品一路吃,来防备消化不良。土豆这些奇异功效已被古代医学所证明。

秘鲁辣椒种类也良多 洋葱也是秘鲁百姓天天餐桌上少不了的首要食材,秘鲁天下多地都生产洋葱,尤以秘鲁南部省分阿雷基帕的洋葱产量最大,滋味好,秘鲁的洋葱有红色、黄色和紫色三种。

秘鲁人吃洋葱的方式也很独到。在秘鲁有道洋葱沙拉便因此洋葱为主料的开胃菜。选用紫色洋葱,切成丝,用冷水浸泡半小时,配上切碎的辣椒,插手一点柠檬,再撒些盐和黑胡椒粉就大功乐成了,若是放入冰箱冷冻一下,口感会更好,吃起来甜甜脆脆的,很是爽口,建造起来也便利简略。这类凉拌洋葱在秘鲁餐中搭配各类美食,秘鲁最著名的国菜柠檬汁腌生鱼,就与凉拌洋葱配伍,是这道甘旨好菜的绝配。

秘鲁生产的辣椒种类也良多,黄椒、潘卡辣椒、向日葵辣椒、力莫辣椒、菜椒等,此刻市场又多了一个新种类小青辣椒,卖菜大妈管它叫韩国辣椒。

有一种大红辣椒,形状很像中国的大青椒,有个伴侣初到秘鲁,把它当青椒炒,成果奇辣非常。在秘鲁餐中有道名菜叫肉馅辣椒,便是用这类辣椒去籽后,添补牛肉馅、橄榄、豌豆、奶酪、调味孜然和香菜,放入烤箱烤熟。


玛卡是一种通俗食材 秘鲁柠檬以汁多、味浓、产量大而著名,柠檬在秘鲁的美食中必不可少。秘鲁的柠檬汁、鲜柠檬、柠檬皮出口到天下10多个国度和地域。


这一两年秘鲁的玛卡在中国被炒得满城风雨,一会儿在菜市场上很难见到玛卡的踪迹,即便在菜市场有玛卡卖,价钱也贵得离谱,很多秘鲁人都不大白,这个之前农贸市场上一千克几毛钱的工具,一会儿变成了金疙瘩。玛卡在秘鲁是通俗百姓用来炖汤的一种配料,很早之前笔者喝过,有一股土腥味,不给汤增添甚么甘旨,或许秘鲁人更垂青它的药用代价。前些日子,笔者在一家西餐馆里喝了加玛卡的汤,感受口胃很不错,不了怪味,本来广东人是用传统的煲汤方式,用老母鸡和其余中药材长时候炖,老母鸡的香味挡住了玛卡的怪味,炖出了滋味鲜美的老火靓汤。

位于秘鲁都城利马市中间唐人街的小型蔬菜市场,有种类单一的中国菜出卖。天天早晨,冬瓜、白菜、韭菜、芥蓝、菜心、芽菜菜、苦瓜、丝瓜等齐齐摆上货架。一些中国蔬菜确当地名字都是中国称号的粤语发音,比方白菜、姜等。在秘鲁你能吃到最正宗的中国菜,这是周边国度所不能比的。在秘鲁仅都城利马就有5000多家西餐馆,这全凭仗有这么多中国蔬菜。一次乘公交车,一名秘鲁妇女就与笔者聊起若何炒芽菜菜,讲得井井有条。比拟其余南美国度,中国菜种类在秘鲁这么齐备,与初期中国移民有关。

一名曾走遍南美洲的伴侣跟我说,在南美洲,秘鲁的美食最丰硕、最好吃,首要缘由便是秘鲁有太丰硕的蔬菜食材让你阐扬。

上一条:暂无
下一条:论迷信与释教
山西汇天华科技无限公司专一藜麦财产 官方店肆地点:http://shop108344698.taobao.com
Copyright(C)2013-2014 山西汇天华科技无限公司 办事德律风:4000-6677-61
地点:山西省太原市万柏林区漪兴路1号106座 邮编:030027 晋ICP备12001058号-2
快乐飞艇综合走势图 快乐飞艇官网 熊猫乐园快乐飞艇 快乐飞艇做任务靠谱吗 快乐飞艇开奖结果 快乐飞艇计划app安卓版 快乐飞艇app首页 快乐飞艇技巧 华创投资快乐飞艇靠谱吗 快乐飞艇开奖 快乐飞艇彩票 快乐飞艇开奖号码